Главная / Дом / Сад и огород / Лекарственные травы — особенности сбора и заготовления

Лекарственные травы — особенности сбора и заготовления

Трудно переоценить пользу лекарственных трав. Многие люди любят чай из мяты и ромашки, используют для лечения травяные настои и сборы. Но для того, чтобы травы принесли пользу, нужно знать, как их правильно собирать и сушить, в каких условиях и сколько хранить. Этому и посвящена статья. Когда лучше собирать лекарственные травы При сборе любых лекарственных растений нужно соблюдать несколько простых правил, это позволит получить сырье лучшего качества. Прежде всего, собирать растения лучше в сухую, не дождливую погоду. Особенно это касается сбора листьев, цветов, стеблей и других наземных частей растений. Собирать корневища или корни в некоторых случаях можно и в дождь.…

Обзор

Итог: Оцените и присоединяйтесь

Рейтинг пользователей Будьте первым !
0

Трудно переоценить пользу лекарственных трав. Многие люди любят чай из мяты и ромашки, используют для лечения травяные настои и сборы. Но для того, чтобы травы принесли пользу, нужно знать, как их правильно собирать и сушить, в каких условиях и сколько хранить. Этому и посвящена статья.

Когда лучше собирать лекарственные травы

При сборе любых лекарственных растений нужно соблюдать несколько простых правил, это позволит получить сырье лучшего качества.

Прежде всего, собирать растения лучше в сухую, не дождливую погоду. Особенно это касается сбора листьев, цветов, стеблей и других наземных частей растений. Собирать корневища или корни в некоторых случаях можно и в дождь. Важно и время суток для сбора – рано утром и вечером на травах собирается роса, поэтому лучше всего начинать сбор днем.

Лекарственные травыВсе растения должны быть чистыми, без грязи, не содержать видимых дефектов (например, не быть изъеденными, не иметь бурых пятен), не быть заселенными вредителями.

Важно учитывать и состояние самого растения. Цветы должны быть полураспустившимися. Уже отцветающие цветы или соцветия содержат в разы меньше полезных веществ. Листья нужно собирать перед началом цветения растений, либо в тот момент, когда растение только зацвело, тогда они будут сочными, не иссушенными. Хотя и здесь есть исключения: к примеру, мать-и мачеху собирают уже после того, как растение отцвело. Лекарственные травы целиком лучше всего собирать также в начале цветения. Корневища же и корни, а также клубни собирают ранней осенью – в это время растение готовится к зимней спячке и начинает откладывать полезные вещества. Семена трав лучше всего собирать уже совсем спелыми.

Выполнение этих простых правил позволит сохранить максимум полезных веществ.

Как лучше сушить лекарственные травы

Если собранные растения не используются сразу же, их нужно высушить. Здесь также есть несколько тонкостей, которые помогут сохранить полезные вещества.

Травы нужно сушить в помещении, в котором есть постоянный приток свежего воздуха (открыто окно). В помещении, где хранятся травы, не должно быть слишком жарко (не больше сорока градусов, а для некоторых растений, например, мяты, лучше, чтобы было еще прохладнее) и вдали от солнечных лучей. Лекарственные травы нужно либо разложить тонким слоем, либо собрать в небольшие пучки (не слишком толстые). Разложенные для сушки растения нужно часто ворошить. Если растение сохнет правильно, оно не выгорает и почти не меняет цвет. Собранные цветы и листья нужно аккуратно разложить на светлой ткани или бумаге тонким слоем. Корневища и корни нужно тщательно вымыть. Корни можно сушить на воздухе или в духовке при низкой температуре, и в электрическом сушильном шкафу.

Как определить готовность высушенных растений

Виды лекарственных травПравильно высушенные растения должны иметь цвет и аромат, характерный ля свежих растений (запах может стать немного более интенсивным, с характерной ноткой). Готовые к хранению корни должны с треском ломаться при надавливании или попытке их перегнуть, цветы, растения и их части, а также листья должны легко ломаться и перетираться в пыль, плоды должен быть жесткими, не крошиться. Цвет любой части растения должен быть однородным, без бурых пятен. Если у высушенных растений появился неприятный запах, они не пригодны к использованию.

Хранение лекарственных трав и сроки употребления их в пищу

Употреблять в пищу высушенные травы и сборы из них можно в течение двух лет. Хранить их нужно в сухом месте, без доступа ярких лучей солнца, оптимально, в закрытой посуде из глины, дерева или непрозрачного стекла, либо в картонных коробках.

Введите свой е-майл адрес :

Выразите автору благодарность и поделитесь статьей в соцсетях!

Оставить комментарий

Войти с помощью: 
Яндекс.Метрика