Долгожители кавказа традиции, культура, секреты долголетия

Предлагаем к прочтению статью: "долгожители кавказа традиции, культура, секреты долголетия - 2020 год" с детальным описанием тематики и ответами на все вопросы.

Долгожители Кавказа: традиции, культура, секреты долголетия

О славных жителях Кавказа ходит много легенд, и одна из них заключается в их впечатляющем долгожительстве. У каждого горца имеется свой секрет долгих лет и крепкого здоровья: для кого-­то это употребление хорошего вина, для кого­-то – экологически чистых и натуральных продуктов. Каждый второй кавказец считает, что причина его долгожительства заключается в потрясающем горном воздухе. Однако все жители Кавказа сходятся во мнении, что истинный секрет – это мудрость, оптимизм и умение радоваться жизни.

На Кавказе проживают 42% всех жителей планеты, кто достиг 100 и больше лет. Давайте попробуем определиться в причинах долголетия жителей Кавказа.

Наверняка неслучайно большое число долгожителей отмечается в каких-­то определенных районах. Однако особого «гена долголетия» пока не выявлено, но ученые полагают, что существуют особые гены жизнестойкости, которые помогают организму сохранять силу и здоровье. К тому же установлено, что долгожители, имеющие долголетних родителей, гораздо здоровее, чем те, кто стал первым долгожителем в своем роду.

Питание

Пища кавказцев низкокалорийная. Высокое содержание в ней своеобразных кисломолочных продуктов обеспечивает сходство микрофлоры кишечника долгожителей и здоровых детей.

Следует отметить и высокое содержание в рационе питания растительных продуктов, а, следовательно, и клетчатки. Кавказцы очень любят острые приправы из красного перца, содержащего капсаицин, который способствует нормализации липидного обмена, снижению АД, свертываемости крови, участвует в терморегуляции. В пище долгожителей много полиненасыщенных жирных кислот и биологически наиболее ценной линолевой кислоты (за счет употребления кукурузного и подсолнечного масел). Пища долгожителей содержит мало холестерина, обогащена естественными антиоксидантами, витаминами.

Изучая особенности питания горных народов, ученые сходятся во мнении, что очень важен тот факт, что кавказские долгожители едят именно те продукты, которые ели их предки. Именно к этим продуктам адаптирован их организм за многие столетия, а иногда и тысячелетия.

Желать другим добра

«Мама вела здоровый образ жизни, ела только домашнюю пищу, причём питалась очень умеренно, — рассказывает младший сын Шаовой Хусейн. – Очень любила айран, другие молочные напитки. Мама никогда не ела после шести вечера. Много двигалась, не любила сидеть без дела. Лишь в последние два года она сильно сдала, почти не ходила, потеряла зрение. Но даже в таком состоянии мама выполняла лёгкую домашнюю работу. Главный же секрет её долголетия, думаю, в том, что она была очень доброжелательным человеком и никогда не унывала, даже когда приходилось очень тяжело. Всегда жила в селе, дышала чистым воздухом». Ещё один фактор — наследственность, мама Нану прожила 116 лет.

Долгожительница родилась в селе Заюково, в многодетной семье. Там она в течение долгих лет трудилась в колхозе. Мечтала стать зоотехником, но, к сожалению, не получилось. Времена были трудные, девушке пришлось рано начать трудовую деятельность. Но она очень любила читать. Нану родила восемь детей, у неё 14 внуков и 24 правнука.

Хитрости адыгского застолья

Застолье у адыгов превращалось в целый спектакль. Задача хозяев — напоить гостей, задача гостя — не уронить «честь мундира». У адыгов были свои хитрости — как насытиться, но при этом не опьянеть. К примеру, еда и напитки в адыгской сакле подавались на маленьком столике анэ. Сидеть за таким столиком развалившись, просто неудобно. А облокотиться на него невозможно даже при желании. Место трапезы дисциплинировало, не позволяя пить лишнее. Поэтому посадка оставалась ровной, а спина прямой.

— Танцы были кульминацией любого праздника. В круге адыгэ джегу каждый представитель рода должен был показать всё своё мастерство. А какие сложные па можно сделать, еле держась на ногах? Да и честь рода запятнаешь. Поэтому на празднике каждый точно знал свою меру, — рассказал заслуженный артист Кубани Аслан Хаджаев.

Свою роль играла и очерёдность подачи блюд. Для молодых гостей сначала приносили какую-то скудную закуску на скорую руку и бахсыму. Но в ожидании коронного блюда и чаши с вином за столом шла «дипломатическая игра».

— Красное вино в небольших количествах обладает сильными антиоксидантными свойствами за счёт сапонинов и катехинов, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, — пояснила главный внештатный специалист-диетолог минздрава РА Роза Цику.

Но у адыгов вино из натурального виноградного сока подавалось с прожаренной бараниной и жирными соусами, которые нейтрализуют действие алкоголя. Однако было редким гостем за черкесским столом.

Продуманное до мелочей застолье помогало отдохнуть от повседневного труда, не причиняя вред здоровью. Поэтому кавказское долголетие никак не связано с вином.

История: Употребление алкоголя когда-то было сродни священнодействию. Итальянский путешественник XV в. Дж. Интериано писал об адыгах: «Они пьют с большой торжественностью и почтением. Всегда с обнажённой головой в знак наивысшего смирения».

Кстати: Старшие и младшие гости (все, кроме женщин) не садились за один стол. А если садились, то в установленном порядке — старшие в «верхнем», младшие — в «нижнем» конце стола. В старину у кабардинцев младшие только стояли у стен и обслуживали старших. Их так и называли — «подпиратели стен» или «стоящие над головами». Тут уж не до алкоголя!

Секреты Кавказского долголетия

Принято считать, что Кавказ — место долголетия, где долгожители пьют вино без ограничений, чуть ли не вёдрами, а их продолжительность жизни больше ста лет. Так ли это на самом деле? И в чем истинный секрет кавказского долголетия.

Детальнее проанализировав тему кавказского долголетия, исследователь-собриолог К. В. Земляникин утверждает, что на Кавказе явление долгожительства покрывает не весь Кавказ, а всего лишь несколько его районов. Более того, это всего три небольших района:

  1. Горы Азербайджана
  2. Юг Дагестана
  3. горы Абхазии
Читайте так же:  Нужно ли принимать бады после 40

Правильно дыши и живи

Есть долгожители и на Ставрополье. Ветеран Великой Отечественной войны Зоя Маринич в свои 93 года чувствует себя великолепно: занимается йогой, делая стойку на голове.

В юности она была партизанкой, пережила пытки в гестапо, чудом вырвалась из лап фашистов. В послевоенные годы выполнила секретное задание по ликвидации банды бывших полицаев и спустя 70 лет получила за это заслуженную медаль.

17 лет назад Зоя Евдокимовна записалась в Академию здорового образа жизни Василия Скакуна. С тех пор её жизнь заиграла новыми красками.

Утро начинает с правильного дыхания животом, потом переходит к комплексу физических упражнений. Четыре раза в неделю она ходит на занятия в академию.

«Сейчас у нас больше дыхательных упражнений, чем физических. Если правильно дышать, нормализуются кровообращение и обмен веществ, — говорит ветеран. — Над физическим телом и сознанием надо работать ежедневно, также, как мы чистим зубы каждый день. А вот диеты я не придерживаюсь. Ем, что хочу. Правда, никогда не переедаю».

Кроме занятий йогой, Зоя Маринич шьёт, но уже не по необходимости, а в своё удовольствие.

На Кавказе не забыли как жить до 150 лет

Без лекарств

Аппазу Илиеву из ингушского селения Гули 122 года. И большую часть своей жизни он провёл в горах: разводил овец, выращивал овощи.

Был на фронте, пережил депортацию. При первой же возможности вернулся в родное селение.

Секретом долголетия Аппаза Илиева родные считают свежий горный воздух, экологически чистую пищу и сильный характер. До недавнего времени мужчина много трудился на своём огороде и не принимал никаких лекарств.

«Дедушка спокойный, рассудительный и весёлый. Даже о самых тяжёлых периодах жизни он умеет рассказывать с юмором», – говорит внук Саид Илиев.

Родственники рассказывают, что дедушка очень верующий и старается каждый день читать Коран. В 2017 году он перенёс операцию по удалению катаракты и смог вернуться к любимому занятию.

Приветствую Вас, дорогие читатели!

Давно известный факт, что здоровье человека находится в прямой зависимости от его образа жизни и питания. Северный Кавказ является лидером по количеству долгожителей. Давайте разберемся в чем секрет их долголетия. Каждый второй кавказец уверен, что причина его долгожительства кроется в рационе. Попробуем сформировать топ 10 продуктов, продлевающих жизнь по мнению народа Кавказа.

Разнообразие кавказских сыров

Сыр очень хорошо усваивается организмом, обладает питательными веществами. Здесь едят известные сыры, такие как сулугуни, чанах – похожий на брынзу, шор – приготовленный на основе творога. Они являются прекрасным белково-жировым комплексом.

Традиционное блюдо хинкал

Кавказцы предпочитают не привычное нам мясо, такое как баранина, говядина, иногда даже мякоть козы. У них имеется национальное блюдо– хинкал – это вареные в мясном бульоне кусочки теста, которое подают с мясом и соусом. Рыбу и птицу они редко употребляют. Тем не менее кавказские народы любят блюдо из цыплят, жаренных на шампуре, которое подают с аджикой.

В меде содержатся витамины A, B, B2, B3, B6, Bc, C, E, K, H и PP

Этот продукт играет особую роль, его едят почти регулярно. Сладости же практически отсутствуют в рационе, лишь изредка делают похвалу и халву.

Напитки
Долгожители говорят, что периодически пьют натуральные напитки со своих огородов.

Палитра приправ на местных рынках

Кухня Северного Кавказа пропитана острыми приправами. В приоритете – аджика, состоящая на одну четвертую из жгучего перца и чеснока. Большинство блюд приправляются различными пряностями: гвоздикой, базиликом, тмином и другими.

Кукуруза
Из кукурузы варят каши, которые являются очень полезными, ведь они препятствуют ожирению и диабету.

Орехи содержат витамины групп А, В и Е, а также калий, кальций, фосфор и железо

Орехи обладают большим числом питательных средств, добавляют его и в мясные блюда, иногда готовят масло и различные соусы.

Суп и салаты из крапивы и черемши

Такие травы как крапива, черемша кладут в еду, из них делают салаты. Дело в том, что эти растения обладают лекарственными свойствами.

О пользе этих продуктов известно всем. Они содержат массу витаминов и микроэлементов. Благодаря хорошему климату, на Кавказе много овощей и фруктов.

Ученые, изучив питание горных народов, пришли к выводу, что долгожители Кавказа употребляют в пищу как раз те продукты, которыми питались их предки. То есть именно к этому рациону адаптировался их организм за долгие столетия.

Таким образом, в питании кавказских долгожителей мало вредных веществ и много витаминов. Этот состав пищевых продуктов помогает лучше адаптироваться организму к природным условиям Северного Кавказа: высокая влажность и температура воздуха.

А Вы знаете кого-нибудь из долгожителей? Какие секреты долгой жизни они рассказывают?

Кавказские долгожители делятся своими секретами

Всем известно много легенд о долголетии кавказских горцев. Группа кавказских долгожителей (грузин), многим из которых за сто лет, раскрывает для вас все секреты. На вопрос о том, влияет ли на продолжительность жизни горцев проживание в горах и дыхание чистым горным воздухом, один из горцев рассудительно ответил, что горы, может быть, и влияют, но главный секрет в другом – в соблюдении определенных правил жизни и в своеобразной философии горцев. В основном, таких секретов пять. Вот они.

Первый секрет.
Горцы обычно живут на одном месте. Они не выезжают из своих горных сел и крепко привязаны к своей малой родине. У грузин есть такое поверье: солнце радуется, когда застает утром человека на том самом месте, где вчера покинуло. Если человек утром уже не спит и встречает солнце у своего подворья, то оно гладит его по голове своими лучами, и каждое такое поглаживание добавляет несколько месяцев жизни. Те, кто любит путешествовать, заметил старый грузин, живут очень интересной жизнью, но недолго. Чтобы проверить это высказывание долгожителя, достаточно взять в руки книгу «100 великих путешественников». Лишь четверо знаменитых путешественников дожили до 90 лет, пятеро покинули мир в возрасте за 80, восемь человек дожили до 70, почти две трети не дожили и до 60 лет.

Читайте так же:  Омолаживающие маски для рук в домашних условиях

Открыт секрет кавказского долголетия

Как связан секрет черкесского долголетия с алкоголем, решила разобраться «АиФ-Адыгея».

Воздух

Вероятней всего, что чистый разреженный воздух высокогорья также способствует долголетию. Геронтологи обнаружили, что у пожилых и стариков Абхазии значительно лучше работает дыхательная система и намного реже встречаются легочные заболевания.

В горах и море существуют временные местные ионизаторы, такие как грозы, водопады, горные реки, прибой. В результате всех этих процессов в окружающей среде устанавливается та или иная концентрация аэроионов. По­-видимому, высокая насыщенность горного воздуха легкими отрицательными ионами напрямую связана с интенсивным оздоровлением и формированием источников здорового долголетия.

Если проводить параллель, то воздух гор Абхазии содержит около 20 000 отрицательных ионов на 1 см3. А воздух в производственном помещении или офисе – 10­20 на 1 см3. То есть практически ноль.

За стол — с осанкой воина

Адыги издревле занимались животноводством и земледелием. Поэтому ежедневная трапеза черкеса включала варёное и сушёное мясо с острыми соусами, свежие сыры, всевозможные супы, каши и овощи. То есть то, что выращивали сами. По словам историков, ежедневная пища хозяев сакли была более чем скромная, но калорийная. И сопровождалась вовсе не красным вином, а молоком или простоквашей. В нартском эпосе сказано: «Для нарта должна быть еда особая — вкусная и калорийная, объёмом малая да весом лёгкая».

По словам кандидата исторических наук Георгия Годизова, пастухи со стадами уходили в горы на полгода и больше. Там питались копчёным адыгейским сыром, лепёшками. Но основу пищи пастухов составляло молоко. Что же касается алкоголя, то он был привозной, а потому дорогой.

— Адыги готовили виноградное вино — санэ. Но его подавали по большим праздникам. Обычно пили из общей большой чаши (фалъэ), которую пускали по кругу. За таким столом никогда не пользовались другой посудой. А в рог (бжъакъо) наливали только самому уважаемому гостю. У адыгов считалось бесчестьем напиться в гостях, — рассказал директор Центра народной культуры РА Амербий Кулов.

Одним из самых распространённых слабоалкогольных напитков, который готовили адыги, была бахсыма. Приготовленная из пшённой муки, мёда и ячменного солода, бахсыма поднимала настроение, повышала тонус, но не вредила здоровью.

Культура

В горных районах люди длительное время живут традициями предков, не меняя своих привычек. Веками горы охраняли их от рабства, войн, эпидемий и социальных потрясений. В культуре горцев существует множество выработанных столетиями форм поведения, способствующих преодолению воздействия стрессогенных факторов. У кавказских народов развиты моральная и материальная поддержка, взаимовыручка родных и соседей в ситуациях жизненно важных – свадеб или похорон.

Также имеет определенное значение сохранение за старыми людьми социальной роли в семье, сельской общине, психологический комфорт стариков. Люди такого возраста пользуются на Кавказе уважением. Старых людей приглашают на семейные торжества, где им отводят почетное место. Их не обижают и не забывают, обеспечивают лучшие бытовые условия, питание, уход.

Дух

У жителей Кавказа почти полностью отсутствуют чувства неуверенности и тревоги, связанные с ожиданием нежелательных перемен в социальном статусе по мере увеличения возраста. Долгожители Кавказа доброжелательны, охотно идут на контакт, у них нет свойственной старикам обращенности к далекому прошлому.

Говоря о состоянии волевой сферы у долгожителей, необходимо подчеркнуть их низкий уровень притязаний. Практически все долгожители на протяжении жизни отдавали предпочтение спокойствию, мирному решению конфликтов.

Долгожительство человека складывается из многих причин. И практически каждая свято чтится и соблюдается жителями Кавказа. Возьмите на заметку хотя бы одну из них – ведь длительность жизни человека зависит не столько от генов, а от того, насколько правильно он ее проводит. Все ученые-­геронтологи сходятся во мнении, что самое важное для долгой жизни – это оптимизм и способность радоваться каждому дню.

Айран, чистый воздух и молитва. В чём секрет долгожителей Кавказа

Видео (кликните для воспроизведения).

Кавказ всегда был богат долгожителями. Скончавшаяся 20 января 2019 года в кабардино-балкарском Заюково Нану Шаова прожила 128 лет. Иппазу Илиеву из Ингушетии сейчас 122. А Коку Истамбулова из Чечни, по данным пенсионного фонда, в этом году отметит 130-летие. Зоя Маринич из Ставрополя в свои 93 года спокойно делает стойку на голове и участвует в телешоу. Что помогает кавказским бабушкам и дедушкам жить так долго, выясняли корреспонденты STAV.AIF.RU.

«СП» отыскала потомка долгожителей, который поделился секретами своих предков

«Живи быстро, умри молодым!» — этот лозунг террористов противоречит веками принятому на Кавказе уважению к старцам-долгожителям и несуетливому их образу жизни. Жить долго и счастливо — совсем не глупо. Долгая жизнь, как долгое приключение, может быть особенно интересной. Сегодня ученые многих стран проводят опыты с теломерами, изучают код ДНК и резервы человеческого организма, чтобы понять, как увеличить продолжительность жизни. Но есть места на Земле, где этот секрет Полишинеля, давно известен. Одно из таких мест — Кавказ.

«Не было культа еды, был культ фигуры»

В Абхазском государственном музее в Сухуме есть выставка «Абхазские долгожители». На пожелтевших фотографиях — окруженные многочисленными потомками довольно бодрые на вид и обязательно худые мужчины и женщины. Кое-кто из старцев даже сидит на коне. Подписи под фото впечатляют: одному долгожителю удалось прожить 145 лет, другому — 136 лет и так далее.

Как правило, долгожители жили в горах, где особенно чистый воздух и много отрицательных ионов в атмосфере. А вода в Абхазии такая, что еще до начала Второй Мировой «спецы» из Аненербе пытались увозить богатую ионами серебра воду из озера Рица в цистернах в Германию: для продления жизни фюрера и взращивания нового поколения «чистых арийцев». Но для долголетия, помимо экологии и заложенного в генах потенциала, важен еще такой фактор как образ жизни. Ведь именно образ жизни, как говорят ученые, на 50% определяет продолжительность жизни человека.

Читайте так же:  Принты и узоры, как сочетать друг с другом

Немало долгожителей и на Северном Кавказе. Вот что рассказывает о том, как жил его знаменитый предок, последний жрец древней религии Ингушетии — Дяла — Эльмурза-Хаджи Хаутиев, его ныне живущий в Волгограде правнук Алисхан Хаутиев:

При этом, по словам Алисхана Хаутиева, каких-либо ограничений в еде или особых диет у долгожителей Кавказа никогда не было. Есть можно все, что хочется, но в меру. Вставать из-за стола надо чуть-чуть голодным. Главное, чтобы лишний вес не мешал в любом возрасте вскакивать на коня и танцевать лезгинку. Кстати, лезгинку Алисхан, все без исключения предки которого доживали (если не было насильственной смерти) до 100-летнего рубежа, тоже считает сильнейшим «омолаживающим средством». В этом зажигательном танце тратится столько калорий, что никакого фитнеса уже не надо. К тому же лезгинка поднимает настроение и укрепляет мышцы, поддерживающие позвоночник.

Мацони и красный перец продляют жизнь?

И все же в рационе долгожителей Кавказа обязательно присутствуют продукты, которые медики считают очень полезными для здоровья.

Прежде всего, это — мацони или, как его называют в Армении, мацун. В закваску кисломолочного продукта мацони входят ацидофильная и болгарская палочки. В этом его отличие от другого всем известного кисломолочного напитка — кефира. В кефире присутствуют кефирные грибки и бифидобактерии. Они тоже очень полезны. Но к чему спорить, что полезнее: кефир или мацони, когда можно употреблять в пищу и то, и другое. Рецептов домашнего мацони в Сети сейчас немало.

Известно, что мацони обладает противовоспалительным и антивирусным воздействием, препятствует образованию опухолей. Возможно, поэтому кавказским долгожителям удавалось дожить до столь преклонных лет и не узнать, что такое рак.

Помимо этого, мацони способствует нормальному пищеварению, улучшает состояние кожи, выводит токсины и холестерин. Состояние микрофлоры кишечника у людей, регулярно пьющих мацони, согласно исследованиям медиков, очень похоже на состояние микрофлоры кишечника детей дошкольного возраста.

Еще один обязательный элемент «кухни долгожителей» — красный перец и сделанная из него густая аджика. Красный перец содержит капсаицин, способствующий нормализации липидного обмена и снижению артериального давления. Капсаицин также помогает человеку не мерзнуть в холода и легче переносить жару, и несколько «подстегивает» систему пищеварения.

В сделанной по всем правилам аджике не так уж много соли. Известно, что если вместо соли использовать специи и аджику, это способствует нормализации артериального давления. А значит — снижает риск инфарктов и инсультов.

Другие продукты из рациона кавказских долгожителей:

Мед и изюм вместо сахара способствуют здоровью зубов.

Орехи, богатые ненасыщенными жирными кислотами, полезны для работы мозга.

Натуральное мясо вместо сосисок из супермаркета с кучей консервантов, понятно, просто полезней для организма.

Лук, чеснок и много зелени, овощей и фруктов — позволяют организму работать, как часы, защищают от вирусов и не дают набрать лишний вес.

В Советском Союзе существовал целый институт геронтологии, который располагался сначала в Харькове, затем — в Киеве. Этот институт изучал долгожителей Кавказа, в основном, из Абхазии. Но изобретения чудо-таблетки для долгой и счастливой жизни так и не произошло.

Оказалось, что большинство людей просто не придерживаются правил жизни долгожителей, хотя и знают о них. Просто лень.

А ведь правила просты: посильный, но не чрезмерный физический труд на свежем воздухе нужен человеку всю жизнь. Те, кто больше двигаются, дольше живут. Много есть, особенно жирную и сладкую пищу, очень приятно, но вредно. Поэтому надо налегать не на сахар, а на фрукты-овощи. И приучить себя вставать из-за стола немного голодным. Огромное значение имеет для продления жизни также… уважение. Ведь никто из кавказских долгожителей не доживал свой век в доме престарелых.

Должно быть нормой, что пожилые родители — не обуза, а опыт и гордость семьи. Все долгожители Кавказа были людьми семейными. И судя по фото в государственном музее Абхазии, их семейная жизнь сложилась вполне счастливо.

Школа Самопознания

«Аллах дал время посидеть»

Нану Шаова из Кабардино-Балкарии попала в Книгу рекордов России, как старейшая в стране. Но по данным Пенсионного фонда России, жительница Чечни Коку Истамбулова ещё старше. В этом году ей исполнится 130 лет. Конкретной даты рождения никто не знает, точно известен только год – 1889-й.

Коку уже путается в событиях своей жизни, но хорошо помнит, как играла в тряпичные куклы и ходила за водой в размокших от росы тяжёлых чувяках. В конце Великой Отечественной войны она с мамой и сёстрами оказалась в депортации в Казахстане. Там вышла замуж и родила троих детей. Но на родину в село Братское Надтеречного района Чечни чета Истамбуловых вернулась с одной дочкой: сыновья умерли.

«Дедушка Магомед и бабушка Коку работали в колхозе и держали домашнее хозяйство, — рассказывает внук старушки Ильяс Абубакаров. — Бабушка всю жизнь тяжело трудилась. Очень уставала и мечтала, чтобы у неё было время присесть отдохнуть. В 2014 году она полностью лишилась зрения, и теперь почти никуда не ходит. «Аллах дал время посидеть», — говорит она теперь».

По словам внука, здоровье Коку помогает поддерживать кисломолочная диета. Она с удовольствием ест творог, кефир, сметану, манную и кукурузную каши. А вот мяса, овощей и фруктов съедает совсем немного.

Районы Кавказского долголетия

Так в чем же особенность секрета кавказского долголетия в этих районах?

горы Азербайджана. А кто азербайджанцы по вере? Мусульмане. Кто хоть мало-мальски знаком с Исламом, тот знает насколько там строгий запрет употребления алкоголя. Таким образом, становится очевидным, что этот район кавказского долголетия расположен в месте обитания трезвенников.

Второй район долгожительства обнаружен на юге Дагестана. И здесь снова та же картина: народы Дагестана по вере — Мусульмане. Опять трезвый район.

Третий район кавказского долголетия находится в горах Абхазии. А вот с абхазами-то не всё так и просто, поскольку часть абхазов исповедуют ислам, строго запрещающий употребление алкогольных напитков, а другая часть – христиане, которым вроде как пить «можно». Но самое интересное это то, что этот район кавказского долголетия расположен высоко в горах, где виноград вообще не растёт и там занимаются в основном овцеводством, а не виноделием, как внизу у Чёрного моря, где везде виноградники, а потому почти в каждом доме делают вино.

Читайте так же:  Осветление прядей женщинам после 40 лет

А какой образ жизни у тех, кто живёт высоко в горах и занимается овцеводством? Мужчины этой местности уходят с отарами в заоблачную высь на полгода и больше, и всё это время пьют молоко и чистую родниковую воду, а также кушают брынзу. А что касается алкоголя, то он там привозной, а потому очень дорогой. А если учитывать тот факт, что раньше хозяйство было натуральное: что сам произвёл, то сам и съел, а покупали очень редко и мало, то становится понятным, что этот регион долгожителей Кавказа — так же район трезвости и здорового образа жизни.

Выходит, что 2 района кавказского долголетия расположены в абсолютно трезвых местах, а третий – где вообще почти не пьют.

Таким образом, утверждения о том, что вино или другой алкогольный напиток способствует долголетию, являются беспочвенными, учитывая секрет кавказского долголетия — трезвость. Более того, ещё никто не доказал, что вино способствует долголетию, да и жизнь, прожитая в трезвом сознании, лучше жизни, прожитой в хмельном дурмане.

Рецепты долголетия: кавказское долголетие

Продолжаем цикл статей «Рецепты долголетия». В прошлый раз мы рассмотрели что с долголетием у китайцев. Сегодня заглянем на Кавказ. Но начну я с восточного рецепта Авиценны.

Рецепт долголетия Авиценны

Абу Али ибн Сина или Авиценна — известный средневековый арабский мыслитель, врач и музыкант. Он лечил при дворе султанов, много практиковал, и был умнейшим человеком. Потомки оценили его 450 трудов в области и медицины, и других наук. Умер он в возрасте 57 лет от желудочной болезни, которую не смог вылечить. Многие его труды сгорели и не дошли до потомков, но и среди дошедшего много интересного.

Авиценна считал очень важным в медицине — сохранение здоровья. А одной из главных причин старения — «усыхание». Иными словами, с возрастом в теле становится меньше воды, а как следствие полезных жидкостей: меняется кровь в сторону загустения, истираются хрящи во внутрисуставных сумках и т.д. В результате становится тоньше и высыхает кожа, болят суставы, головная боль, дополнительная нагрузка на сердце и т.д.

Один из рецептов здорового долголетия Авиценны — насыщать организм водой. Воды должно быть достаточно, и она должна быть чистой.

А ещё, добавлю от себя — важно чтобы вода была насыщенной полезными веществами, солями. Вот иллюстрация из жизни.

Знакомая из Санэпиднадзора недавно рассказала, как к ним пришла женщина, и попросила сделать анализ воды — из под крана, и той же воды но уже после фильтра. Не важно сейчас название фильтра. Анализ был сделан, любой каприз за ваши деньги..

И вот получился результат. До фильтра вода по СанПинам, хорошая, пить можно. После фильтра вода также хорошая, веществ никаких практически нет, поскольку они уже в канцентрации за пределами обнаружения.

Пришла дама за результатами анализа, моя знакомая отвела её в кабинет, и спрашивает: «Зачем вы анализ заказывали, с водой всё нормально же было. » А дама ей в ответ: «Так дело в том, что вода после фильтра какая то пустая была, так что пить её не хотелось.. Безвкусная»

А дело как раз в том, что организму нужны эти вещества, он пустую воду типа дистиллированной не хочет))

Но вернемся к рецептам долголетия разных территорий.

Наша страна по долголетию не на первом месте по долголетию в мире, но у нас тоже есть чем гордиться. Например, кавказским долголетием..

Почему используют термин «кавказское долголетие»?

Идём на сайт Росстата и ищем данные о продолжительности жизни России по регионам. Смотрим последние годы, и убеждаемся:

  • В первых местах лидеров — стабильно находятся города Москва и Санкт-Петербург, а также бессменные республики Дагестан и Ингушетия, с продолжительностью жизни 74-78 лет.
  • В числе аутсайдеров — Чукотский автономный округ и республика Тыва, с продолжительностью жизни 61-62 года. Согласитесь, разрыв впечатляет!

Нас, конечно, интересуют лидеры. Столичные города мы учитывать не будем, поскольку намешано много факторов: хорошая медицина, много приезжих из разных регионов России и т.д. Посмотрим лучше, кто ещё идёт за лидерами.

В десятке лидеров мы видим также республики Северная Осетия-Алания, Карачаево-Черкесская, Кабардино-Балкарская, Чеченская.. И замыкают десятку лидеров по состоянию на 2013 год Ставропольский и Краснодарский края.

Складывается устойчивое впечатление, что долго живут там, где тепло, солнце и фрукты..))

Примеры кавказского долголетия: три известных долгожителя

К сожалению, все наши кавказские долгожители не верифицированы, и поэтому не занесены в книгу рекордов Гиннеса. Не верифицированы — т.е. не подтверждены документами о рождении, которым сотрудники книги Гиннеса считают свидетельство о рождении. У нас же на Кавказе с 1800-х годов свидетельств о рождении ни у кого не имеется. А дата рождения, указанная в паспортах долгожителей, которые выдавали в СССР, ставилась со слов самих людей.

Махмуд Эйвазов

прожил 152 года, с 1808 по 1960. Родился и жил он в азербайджанском селе Пирассура, высоко в горах.

Вёл он скромную и простую жизнь: работал в поле (135 лет — это рекорд!), купался в родниковой воде, спал на воздухе. Секретом своего долголетия Махмуд полагал пять составляющих: ежедневный труд, закаленное тело, крепкие нервы и хороший характер, здоровое и простое питание, и конечно горный климат. Что касается этики и морали, тут всё просто — по словам самого Эйвазова он никогда не пил, не курил и не врал.

В 50-х годах 20 века Эйвазов стал знаменит как долгожитель, была выпущена почтовая марка с его изображением, а Махмуда наградили орденом Трудового красного знамени. У Махмуда также была большая и дружная семья — полторы сотни человек. А на основе его биографии был даже написан роман, «Сын гор».

Читайте так же:  О чем говорят желтые и зеленоватые водянистые выделения в менопаузе

Ширали Мислимов

долгожитель из Азербайджана. Считается что он прожил 168 лет. Работал чабаном, ходил со стадом. Питался свежим сыром, фруктами, овощами, медом, родниковой водой, травяным чаем.

Ширали известен тем, что в 136 лет женился на 57-летней женщине, и в этом возрасте стал отцом: родилась дочка. По словам Мислимова «работать надо всегда, ибо праздность рождает лень, а лень рождает смерть». Он, что называется, был потомственным долгожителем: его отец прожил 110 лет, а мать — 90.

Книга рекордов Гиннеса считает, что возраст Ширали завышен лет на 40-50. Но даже и в этом случае факт долгожительства налицо.

Магомед Лабазанов

родился в мае 1890 года в селе Гадири нынешней Дагестанской области. До Великой отечественной жил и работал в Чечне, на войну не попал — посчитали старым. В 1944 был депортирован в Казахстан, но через несколько лет вернулся в Чечню. а потом поселился в одном из сёл Дагестана, ближе к землякам.

Работал на лесопилке до войны, по возвращении с Казахстана — с лошадьми. Вел здоровый образ жизни: не выпивал, не курил и соблюдал супружескую верность. Кушал скромно и натурально: молочное и сыворотка, лепечки из кукурузной муки, овощи, фрукты, зелень.. Сам Магомед считал, что причина долголетия — физический труд, активность, движение.

Был набожным человеком — только за 5 лет до смерти ему стало тяжело ходить в мечеть, до того не пропускал ни одной молитвы. В сентябре 2012 приболел, и через несколько дней умер. Оставил после себя добрую память, 4-х сыновей, 9 внуков и 12 правнуков. Итого — 122 года.

Рецепты кавказского долголетия

Естественно, точного рецепта никто не вывел. Но вот особенности, которые могут быть интересны, и использованы в нашей жизни, хотя бы частично:

1. Низкокалорийная натуральная пища, — едят в основном молочное, растительное: овощи — фрукты, да лепешки хлеба. А значит нет трансжиров, избытков масел, химических добавок и прочего, что неполезно по мнению диетологов.

2. Много специфической кисломолочки (кефир, тан, айран) — совершенно нежирные напитки с полезными для пищеварения молочными культурами. Причем молочные продукты для кавказцев — это основное блюдо, а не дополнение к еде, как у нас.

3. Чистый воздух.

Производства, в отличие от центральной России, на Кавказе не столь развиты. Они есть — например, в Ингушетии и Дагестане предприятия нефтедобычи и переработки. В Северной Осетии — завод цветной металлургии и свинцово-цинковый комбинат, в Кабардино-Балкарии — производство кабелей.. Но в целом их немного. А значит — меньше вреда для экологии, воды, атмосферы, человека. Меньше чем в других российских промышленных регионах.

Более того, в горах воздух особый, полезный для здоровья. Например, эвкалиптовые леса в Абхазии насыщают воздух приятным и полезным ароматом. Вместе с запахом моря и реликтовой сосны дарят людям свободу от лёгочных заболеваний, здоровье и долголетие. Чистый воздух гор, с пониженным уровнем кислорода, — вероятно помогает долголетию

Важными характеристиками горного воздуха помимо частоты является сниженное содержание кислорода (так называемый разреженный воздух) и большое количество отрицательных ионов. А эти два показателя также продляют жизнь и помогают сохранить здоровье.

4. Долгожители Кавказа много занимаются физическим трудом. Рано встают, и за работу, часто на свежем воздухе (сельское хозяйство, пастухи для стада и т.д.) А лень и скука — первый признак наступающей старости и дряхлости.

5. Отсутствие привычки к курению и алкоголю существенно увеличивает продолжительность жизни горцев.

Т.е. здесь дело такое: мы привыкли думать что горцы все ежедневно пьют вино, курят и т.д. Но по словам долгожителей, примеры которых мы привели выше — видно что часто они ведут здоровый образ жизни без алкоголя и сигарет.

Но ряд исследователей темы кавказского долголетия, в частности исследователь трезвого образа жизни (есть такая наука о трезвости, собриология) К. В. Земляникин, обратили внимание что если наложить место рождения и жительства кавказских долгожителей на карту местности, то получится не весь Кавказ, а всего три района:

  1. горы Азербайджана
  2. Юг Дагестана
  3. горы Абхазии

И что самое удивительное — в этих регионах не принято выпивать. Даже в меру. Потому что в первых двух районах население — мусульмане. А в Абхазии хоть и живут, помимо мусульман, христиане, но район этот расположен высоко в горах, где виноградников нет. А покупное вино — не принято, и не под руками.

Так что не удивительно, что многие кавказские долгожители, о которых нам известно — трезвенники.

6. Психология оптимизма и взаимовыручки, более жизнерадостный чем в центральной России, психологический склад характера. Кавказцы легко идут на контакт, не переживают о своём социальном статусе, проще относятся к житейским неурядицам. Это позволяет жить счастливее и дольше.

7. Чистая вода. Лучше горной чистой воды еще ничего не придумано. Ни одна дистилляция, очистка или насыщение минералами не даду вам такой вкусной воды. Недаром многие выбирают для себя из питьевых вод именно воду из горных районов, например Архыз. Но конечно лучше всего просто жить в местности где у вас будет натуральная, полезная и вкусная вода.

Секреты долголетия кавказских народов: топ – 10 продуктов питания здоровья | На ты с Северным Кавказом | Яндекс Дзен

Кавказское долголетие: мудрость и сила

И это не просто слова, а жизненный опыт многих кавказских долгожителей. И вот несколько реальных историй о кавказских долгожителях: какое у них здоровье, разум и сознание.

Видео (кликните для воспроизведения).

А в следующей статье — видеосюжет об одном из кавказских долгожителей

Источники

Долгожители кавказа традиции, культура, секреты долголетия
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here